そばやうどんに！和風！つけ麺タレ♪

※今回は牛バラ薄切りを使いましたが、牛、豚、鳥、どの肉を使っても美味しいです！
豚の場合は、ニンニクと同量生姜を！

牛バラは小さめに、ネギは千切りに、椎茸は1cmぐらいの角切りに、ニンニクはみじん切りにしておく。

熱した鍋にごま油を敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める。

★を入れ、ひと煮立ちさせる。

ネギを入れ、器に盛ったら白ごまを掛ける。