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レシピID :575565
ご飯もお酒もすすむ☆お豆腐の味噌漬け
豆腐と味噌、この黄金コンビ（トリプトファン食品）でハッピネスホルモンが作り出されるんだとか＾＾ そりゃ、食べにゃ～♪ ホカホカご飯にもお酒も合う、ちょっとクセになるお豆腐です。
材料
木綿豆腐
1丁
味噌
500ｇ
紹興酒（日本酒でも）
大さじ3～4
みりん
大さじ5～6
砂糖
大さじ5～6
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1
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味噌と調味料を合わせて漬け床を作る。
豆腐はザルにあけて水切りしておく。
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2
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容器の底に漬け床の1/4を敷いて、ガーゼで包んだ豆腐を入れる。上から残りの漬け床をしっかりかぶせる。そのまま冷蔵庫へ。3日で食べ頃。
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3
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容器から取り出し、ガーゼを外して食べやすい大きさにスライス。どうぞ召し上がれ♪
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