インゲンのソテー

ニンニクをみじん切りにする。
インゲンは筋を取り、水分を拭き取る。
ハムをみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、冷たいうちにニンニクをいれて、弱火でかおりをだす。

インゲンをソテーする。軽く塩をふる。弱火でじっくりソテーする。

インゲンに火が通ったらフライパンからとらのぞく。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで、少し残る程度にふきとる。

皿に盛りつけ、出来上がり！