子供も一緒に夏スープ♪メキシカンシチュー
Description
タバスコで辛さ調節!大人も子供も楽しめる、夏にぴったりなスープです。
材料
ボイル豆缶詰(金時・大豆・ヒヨコ・・・何でも)
1~2缶
トマトジュース無塩
1缶(190g)
1缶
1/2個
1/2本
70gくらい
500cc
粉末パプリカ
大さじ2
コンソメ
1と1/2個
ハヤシorビーフストロガノフorビーフシチュウなど、デミのルウ
50g
トッピングに・・・タバスコ
適量
作り方
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1
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ルウ以外すべて鍋に投入・・・野菜と肉は小さめに切る、豆缶は汁をきり、コーン缶は汁ごと加えてください。
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2
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くつくつ煮込み、野菜が柔らかくなったら最後にルウでとろみをつける。
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3
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このままなら辛くないので子供でも大丈夫です。大人にはタバスコトッピングでどうぞ。
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コツ・ポイント
玄米ごはんやクスクスなどを添えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆好きなんです(*^_^*)