簡単♪濃厚生チョコプリン

小鍋に牛乳と生クリームを入れて温め沸騰する前に火を止める。小さく切ったチョコと砂糖を入れて溶かしながら泡立て器で混ぜる。

ボウルに卵を割り入れて溶き、1を加えて混ぜる。泡立てないように、なめらかになるまで混ぜたら濾し、ココットに流す。

大きめの鍋かフライパンにたっぷりのお湯を入れて、フタをし、弱火で15分蒸す。蒸しあがったら、そのまま5分〜10分蒸らす。