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小麦粉とペーキングパウダーを合わせふるっておく
常温に戻したバターと砂糖(ラカント)を合わせてよく混ぜあわせて卵を何回かにわけて混ぜる
3に、粉を何回かに分けていれ混ぜる。きっちりまとまらなくてもパイみたいで美味しく焼けます。お好みで豆乳をいれても○
3をナイロン袋にいれ冷凍庫に入れて固める(型取りするときに切りやすい)ここまで前もって作っておけば食べたい時に焼くだけ
冷凍庫から出して粉を振るい、包丁できる。好きな形に型取りしてもOKですが、切ったほうがサクッとした食感になります
ピース天火、180度で20分から25分くらいじっくり焼いていく。
出来上がり
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