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(12品)
レシピID :576138
牛すね肉のトマト煮込み
やわらかお肉のトマト煮込み(^_^＊)
材料
牛すね肉
300g
ホールトマト
1缶
タマネギ
小2個
じゃがいも
2〜3個
にんじん
1本
ブロコッリー
1/2房
にんにく
1片
固形ブイヨン
2個
塩
適量
こしょう
適量
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1
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ビニール袋に牛すね肉とタマネギ１個をすりおろした物を入れ、つけ込んでおく。(できれば１晩)
じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは１口大に、タマネギは千切りにしておく。
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2
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鍋に油とスライスしたにんにくを入れ１の牛すね肉を炒める。たまねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて更に炒める。
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3
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水1.5Lを入れ、煮立ったら、アクを取る。固形ブイヨンと、ホールトマトをつぶし入れ煮込む。ブロッコリーを入れ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり(^_^＊)
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