牛すね肉のトマト煮込み

ビニール袋に牛すね肉とタマネギ１個をすりおろした物を入れ、つけ込んでおく。(できれば１晩)
じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは１口大に、タマネギは千切りにしておく。

鍋に油とスライスしたにんにくを入れ１の牛すね肉を炒める。たまねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて更に炒める。

水1.5Lを入れ、煮立ったら、アクを取る。固形ブイヨンと、ホールトマトをつぶし入れ煮込む。ブロッコリーを入れ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり(^_^＊)