塩辛と卵のスパゲティ
作り方
-
-
1
-
スパゲティは袋表示通りに、あるいは好みの硬さに茹でます。
その間にソースを作ります。
-
-
-
2
-
卵黄と塩辛を混ぜる
ボウルに卵黄を割りほぐして塩辛を混ぜます。
塩辛と卵はとても合います。生臭みも取れてマイルドに
-
-
-
3
-
②のボウルに柚子胡椒を小匙1いれて混ぜます。
-
-
-
5
-
スパゲティ茹で上げたてに③の卵黄と塩辛、柚子胡椒を混ぜたソースを絡めます。
-
-
-
6
-
熱々なので急がないと、どんどん卵にも塩辛にも火が通りますよ~っ!!
焦らずにお好みのかたさに仕上げてね♪
-
-
-
7
-
味が薄い場合は塩、醤油などで調節して下さい。
-
-
-
8
-
器にパスタを盛り付けて、紫蘇と刻み海苔を散らします。
-
-
-
9
-
㊟又、③のソースにマヨネーズやニンニク、コチジャン等をお好みに味をみて濃くなり過ぎない様に調節しても( ..)φメモメモ
-
-
-
10
-
㊟薬味は塩辛特有のクセを爽やかに味わいたいので!✨
長葱に貝割れ、三つ葉等お好みでどうぞ
-
-
-
11
-
sretsis+様♡
初レポ大感謝♥コメ書いてる途中で掲載コメ切れスミマセン
お友達作のピクルスとても素敵♡私も好物なの
-
-
-
12
-
ももちゃんのれしぴ様♡
柚子胡椒好みで減らして作って下さったのね。お好みでどうぞ分量変えてね。そのまま言って貰い嬉しく♥
-
-
-
13
-
ジョングレ様♡
全卵で大丈夫だったんですね♫良かった!卵全部食べたいよね!!同じく塩辛大好きよ~っ!!!(*´艸`*)♥
-
-
-
14
-
Richland☆Y様♡
りったんの優しい色合わせのつくれぽに「ぽ~っ♥」ふんわり食べたくなるれぽ有難うございます☆彡
-
-
-
15
-
ダイナマイト漆黒様♡
美味しそう!!
見るからに火通り最高ですね♫勉強になります。有難☆rp見てます楽しみ(^_^)/
-
-
-
16
-
あーこ姐様♡
塩辛大好き仲間と教えて頂き嬉しいわ(喜)あーこ③のキッチン塩辛rp続々すごく楽しみです!! また伺うね~♥
-
-
-
17
-
あーこ姐様♡
2回もリピ大感謝(;O;)!!♫
日本酒や白ワインに良いですね~っ!!!
ありがとう♥
-
-
-
18
-
あーこ姐様♡
おぉ~♡感激!!塩辛祭りあたしも開催したいなヽ(*´∀`)<塩辛ワッショィワッショィ祭り♪>(´∀`*)ノ
-
-
-
19
-
あーこ姐様♡
リピレポ大感謝!!
いつも最高に
美味しそうですね
( ノ^ω^)ノ
-
-
-
20
-
くーー~様♡
塩辛キムチ贅沢で良いですね✨
思い浮かばなかったわ!!
素敵なアレンジありがとうございます
( ≧∀≦)ノ
-
-
-
21
-
ジョングレ様♡
今度は卵黄でのリピありがとうございます♥
いつも美味しそう‼️
-
-
-
22
-
クック029GRQ☆様♡
コメ遅れましたm(._.)m
初めてのつくれぽ有難ございます‼️
腕が良いですね
大感謝✨
-
-
-
23
-
あーこ姐様♡
大皿に作ってみんなでシェア♪
パーティーだね。
レシピを作った私より作ってる嬉しい♡
心から感謝♡
-
-
-
24
-
hikarin♪様♡
富山のほたるいかの塩辛珍しい、食べたい。
ヒカリンくれぐれも新型コロナ気を付けてね。皆で頑張ろう
-
-
-
25
-
重次郎様♡
4/22話題入り
10人目の女神レポ感謝。
盛付け格好良い❕美味しそう❕ありがとうございます(*^▽^*)
-
-
-
26
-
皆様、心からありがとうございます。
-
-
-
27
-
クックLJ2W4Q☆様♡
作って気に入ってもらえて大感謝✨
麺がプリツヤして美味しそう!お腹が空いて来たよ~っ♪
-
-
-
28
-
とむちっち様♡
とっても美味しそうです‼️
素敵れぽ嬉しい♪
有難うございます(^-^)/
-
コツ・ポイント
㊟今回は卵黄のみをこってりソースに使いましたが全卵でも良いです❕
卵白のコシをよく切って混ぜ合わせてから白身が生っぽくならない様にパスタ茹で上げた直前に合える少し火を入れても❕
このレシピの生い立ち
スーパーで塩辛大袋入りが激安だったので購入。色んな食べ方してみたくなり
誰でも美味しく食べられる方法が無いかな?と思って考えました。