かりかりポテトと水菜のサラダ
レシピID:576446
かりかりのポテトとしゃきしゃきした水菜の歯ざわりがおいしいサラダです。和風のドレッシングでご飯にも合うし、おつまみにも！
材料 （ ２人分 ）
| 水菜 | 半束 |
| じゃがいも | 一個 |
| ドレッシング（お好みのもの） | |
| 適量 | |
| サラダ油 | |
| おなべに２センチくらい | |
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1
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水菜を３～４センチ幅に切り、冷たい水にさらしておく。
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2
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じゃがいもは、スライサーで千切りにし、水気をふきとる。
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3
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じゃがいもをカリカリに揚げる。
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4
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水菜のざるにあげ水気を切ってお皿にもる。
上にかりかりポテトを盛る。
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5
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お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
エコナの和風かイタリアンがおすすめです。
コツ・ポイント
じゃがいもを揚げるときは、時々かきまぜるとくっつきません。少し色づくとあっという間にこげますので色づいてからは注意してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ありがとうございます♪かりかりっがいい感じですよね！
うれしいです！ とってもおいしそうです。
オニオンスライスも合いますね！おいしそうです♪
わぁ～、ありがとうございます。おいしそうです！
さっそく作っていただきありがとうございます！うれしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/23
居酒屋さんのサラダにワンタンに皮がパリパリに揚げてかけてありました。とてもおいしかったので、じゃがいもでやってみたところ大正解！
おつまみにもなるし、ごはんにも良くあうサラダになりました。
おつまみにもなるし、ごはんにも良くあうサラダになりました。
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