簡単♪手作り！さけるチーズ
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/pFbksXQjwK0
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モッツァレラチーズ100gを耐熱ボウルに入れる。
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チーズが被るぐらいに水を入れ、ラップをかける。
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500Wの電子レンジで3分程温める。
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棒状に伸ばす。（火傷に注意！熱いのでゴム手袋がオススメ！）
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「伸ばす→折り曲げる→くっ付ける」を30回程繰り返す。（冷えてきたら先程の湯で温める。）
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直径3cm程の太さにする。
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塩40g＋水400mlで9%食塩水を作る。
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チーズを15分漬ける。
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キッチンペーパーで水気を拭き取れば完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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♡感謝♡
2022/11/05
「さけるチーズ」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
① 温めたモッツァレラチーズを触る際は火傷に注意！ゴム手袋がオススメ！
② 「伸ばす→折り曲げる→くっ付ける」を30回程繰り返して、チーズの繊維の方向を揃える！
② 「伸ばす→折り曲げる→くっ付ける」を30回程繰り返して、チーズの繊維の方向を揃える！
このレシピの生い立ち
さけるチーズが手作りできると知って、自分好みのチーズ作りに挑戦してみました♪
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パンダワンタン
