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豚となすとピーマンの甘辛炒め

豚となすとピーマンの甘辛炒めの画像

Description

コロコロ豚かたまり肉がボリュームあって、甘辛味でご飯進みますよ

材料 （１人分）

豚かたまり肉
１００ｇ
なす
１本
ピーマン
２個
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
●しょうゆ
大さじ１
●酒
大さじ１／２
●みりん
大さじ１／２
●砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    なすは食べ易い大きさに乱切りに切って水に漬けておく

  2. 2

    写真

    ピーマンは種を取り除き食べ易い大きさに乱切りに切る

  3. 3

    写真

    豚かたまり肉は食べ易い大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉となすを炒める

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ってくればピーマンを加えてさっと炒める

  6. 6

    写真

    ●を入れて弱火で全体に絡める

  7. 7

    写真

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

豚肉の表面に片栗粉を振ってください、これでタレもしっかりと絡められます

このレシピの生い立ち

加熱したなすの食感と豚肉って合いますよね、ピーマンを加えて作ってみました。
レシピID : 5766619 公開日 : 19/07/31 更新日 : 19/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年7月20日
写真
のんのんSTELLA
ピーマン足りずパプリカinで失礼します。片栗粉使用の下準備のひと手間で、味が絡み美味しく食べられます♡
#ひと手間で美味しく #味が絡む
2020年8月28日
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余った茄子の有効活用。簡単で美味しい！
#茄子レシピ
2020年7月14日
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ピーマンが鮮やかで食欲UP(^-^)
2020年5月29日
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Chiccoちこ
ピーマンの代わりに筍ですが ; 優しいお味で美味しかったです！
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単！！
豚となすとピーマンの甘辛炒め
by 単！！