とんかつ用ロース肉の生姜焼き♪
花時計咲いた
作り方
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1
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合わせ調味料を作っておく。
濃い場合はお水を加えてくださいな。
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2
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お肉の筋切りをしたら、小麦粉を薄くまぶします。
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3
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フライパンに油をひき、お肉を両面焼く。白ワインを大さじ1加えフタをする。（蒸し焼きで中まで火を通す）
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4
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調味料を加え、火を止める。
盛り付けたら、残ったタレをかける。
付け合わせは、
素焼きセロリ・
焼きとうもろこしです。
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コツ・ポイント
塩こうじや舞茸などでお肉をやわらかくしても好いかも^^
白ワインが結構大きな役割を果たしました^^
白ワインが結構大きな役割を果たしました^^
このレシピの生い立ち
ごはんとスープ、簡単サラダを添えました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花時計咲いた
