マグロみたい☆マンダイのムニエル♪

マンダイの切り身に塩こしょうをふりかけ、片栗粉を全面にはたく。

フライパンにバターを熱したら、マンダイをじっくりソテーする。蓋をして、弱火で両面とも3分以上。そっとフォークで中を確認！

別のフライパンか鍋で☆を合わせてふつふつとするまで温め、ソースを作る。