これぞ居酒屋の味！やみつききゅうり♡
kyouko❁
作り方
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1
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きゅうりは包丁の背で叩いて割れ目を作り、手で割いておく。
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2
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ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、塩もみをする。
※このまま10分ほど放置してください。
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3
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②を放置している間に、◎の調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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②で放置したきゅうりから出た水をぎゅっと絞り、③の調味液に加えて混ぜ合わせる。
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5
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冷蔵庫で冷やした後(省略可)、糸唐辛子を添えて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
塩もみは必ず行ってください☆
この工程があることで余計な水分が取れ、味がビシッと決まります！
この工程があることで余計な水分が取れ、味がビシッと決まります！
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは？" と試したら、とっても美味しかったので♡
kyouko❁
