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ピーマンと平天を細切りにします。
ごま油で平天を炒め、ピーマンも入れてサッと火を通します。
醤油をクルっと一周程度回し入れ、味の素を10振り程したら完成~☆平天に焦げ目をつけても美味です♪
小さめの平天を使ったので、大きい場合は、ピーマンに大きさを合わせると食べやすいです。