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白滝で作るシンプルな中華サラダ

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Description

大量消費向け！さっぱり中華春雨風のサラダにしてみました。ビールのつまみや小鉢にどうぞ。

材料

白滝
300g
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    白滝をお湯で5分茹でる。
    この工程で、白滝独特の臭みを取り除きます！

  2. 2

    茹でた後、フライパンで炒め水分を飛ばす。
    白滝全体が半透明から白っぽくなってくるまで炒める。

  3. 3

    白滝の色が全体的に白っぽく変わったところで、火を止める。

  4. 4

    醤油大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素、小さじ1と1/2、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜる

  5. 5

    全体が混ざったら火をつける。1〜2分程度、炒めて白滝の色が茶色く変わればOK。

  6. 6

    タッパーなどに入れ、粗熱をとる。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして完成。
    お好みで炒りごまをかけても◎

コツ・ポイント

白滝の水分を炒めて飛ばすことで、しっかりと調味液の味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

家に白滝が余っていて、作り置きおかずとして大量消費したかったので。
レシピID : 5770932 公開日 : 19/08/04 更新日 : 22/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年8月7日
写真
たべたべこ
出来立て熱々で頂きました！とってもおいしかったです。今度は冷やしてから食べてみます。
#白滝
2023年4月21日
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☆ayami☆26
2回目です♥️砂糖大さじ1にして甘さ控えめにしました♥️美味しかったです♥️
#シンプル #おつまみにも #ヘルシー副菜 #しらたきダイエット
2022年10月2日
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DORA＊DORA
白滝を半量にしてわかめや野菜を追加してみました。ちゅるっと美味しかったです！
#白滝でヘルシー
2022年9月24日
写真
☆ayami☆26
簡単で味が染み込んで美味しかったです♥️さっぱりしていていいですね😊180ｇのしらたき使用したので調味料は半分にしました！
#しらたきヘルシー #しらたきでヘルシー #しらたきダイエット #しらたき活用レシピ #しらたきの新しい食べ方！ #しらたきのヘルシーな炒め物 #中華サラダ最高
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白滝で作るシンプルな中華サラダ
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