詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

高野豆腐の卵とじ

高野豆腐の卵とじの画像

Description

高野豆腐を使って簡単にできる料理です★
カルシウム、良質たんぱく質がたっぷり取れます！！

材料 （２人分）

高野豆腐
２個
三つ葉
10ｇ
卵
1個
桜えび
10ｇ
だし汁
200ｍｌ
薄口しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯でもどし、洗って薄切りにする。

  2. 2

    だし汁、しょうゆ、塩、砂糖を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、①を入れて静かに煮る。

  3. 3

    桜えびを加えて、2～3分煮たら、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    三つ葉を刻んで③に散らし、蓋をして火を止める。

コツ・ポイント

高野豆腐は食べやすい大きさにきってもらえれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

栄養調理実習の宿題として考えたメニューです！色取りもきれいに桜えびと卵、三つ葉を使いました。
レシピID : 577153 公開日 : 08/05/24 更新日 : 08/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月9日
写真
ORIHAM
盛り付け前ですが出来上がり♡砂糖量少なめで味醂プラス
#簡単

いろいろアレンジして作ってもらってありがとうございます！

2010年2月18日
写真
ちばたま
この味旨み凄く美味しい！高野豆腐に卵桜海老は常連さんにします感謝

ありがとうです☆桜海老がいい味出してる！また作ってください～

2008年6月11日
初れぽ
写真
chiharu_swan
三つ葉がなくて刻み海苔をのせてみました。懐かしい味ですね。

ありがとうございます☆海苔もぴったり合いそうですねー！！

つくれぽを書く

( )
まゆっっこ
高野豆腐の卵とじ
by まゆっっこ