豚肉とナスともやしの味噌ポン酢炒め⭐
作り方
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1
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フライパンにごま油を敷いてナスを炒める。炒まったらボウルに移す。
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2
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フライパンにごま油を敷いて豚しゃぶ肉を生にんにくと一緒に炒める。炒まったらボウルに移す。
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3
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フライパンにごま油を敷いてもやしを炒める。炒めている間に⭐の調味料を小皿の中に入れて混ぜておく。
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4
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炒まったもやしが入っているフライパンにナスと豚しゃぶ肉を入れる。⭐の調味料をかけてよく混ぜ合わせて少し炒める。
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5
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炒まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
大きめのフライパンで作ると良いです。
ごま油は、多めで炒めても風味がタレに混ざるので美味しいです。
⭐の調味料の中にお湯が入っていますが味噌を溶かすのに便利です。水でも良いのですが味噌が溶けにくいかもしれません。
ごま油は、多めで炒めても風味がタレに混ざるので美味しいです。
⭐の調味料の中にお湯が入っていますが味噌を溶かすのに便利です。水でも良いのですが味噌が溶けにくいかもしれません。
このレシピの生い立ち
思い付いて作ってみました!
ポン酢と味噌とコチュジャンが意外にも合ってとても美味しかったです。
ご飯三杯いけました笑
主人にも子供にも好評でした!
ポン酢と味噌とコチュジャンが意外にも合ってとても美味しかったです。
ご飯三杯いけました笑
主人にも子供にも好評でした!