セロリ&レモングラス香るエスニックご飯
Description
備忘録☆
ナンプラーの虜です♪
意外と何にでも合うので冷蔵庫にあるものでお試しください(⌒▽⌒)
ナンプラーの虜です♪
意外と何にでも合うので冷蔵庫にあるものでお試しください(⌒▽⌒)
ニャンコせんせー☆
材料
５本ほど お好みで♪
しめじor他キノコ類(えのき、エリンギ等)
1袋
半玉程度 お好みで♪
2本 ※うちは葉のみ。他は脂肪燃焼スープで使用のため
レモングラス（あれば）
2〜3本 お好みで♪
にんにく(におい気になる方は入れなくてもいい)
2、3カケ程度～お好みで♪
ナンプラー
大さじ1〜2 お好みで♪
レモン汁
大さじ1〜2 お好みで♪
岩塩(塩分が気になる方は入れなくてもいい)
適量 お好みで♪
ブラックペッパー
適量 お好みで♪
トッピング用 パセリ（あれば）
少々
作り方
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1
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お米にレモングラスを乗せて炊く。(香り付け用、炊けたら取り出すので長めに切る)
※パックご飯の場合は省略ok
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2
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材料を適当なサイズにカット。
レモングラス、にんにく、玉ねぎはみじん切り、セロリ、しめじ 、ウインナーはざっくりで○
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3
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↑を炒める。
ナンプラー、レモン汁、岩塩、ブラックペッパーを入れる。
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4
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あつあつご飯に↑を入れて混ぜ合わせる♪
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5
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盛り付けてパセリ散らして完成♪
もちろんパセリなくてもok!
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6
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コツ・ポイント
よく炒めることとあつあつご飯に混ぜることくらいですかね( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
ナンプラーで味付けした炊き込みご飯がおいしすぎてレパートリーを増やしたく冷蔵庫にあるもので作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニャンコせんせー☆
