全粒粉のトマトパン

焼きたてが一番です。ざくざくの食感が好きなので全粒粉だけで作りましたが、半量程度を薄力粉にすればより食べやすくなると思います。オリーブオイルを入れるとしっとりした食感に、入れないとさっくりした食感になります。トースターで焼く場合は焦げない様に様子を見ながら余熱を巧く利用してください。

さまぁふるぅつさんの薄力粉パンが簡単！美味！なのに感動して。色々アレンジしたなかで一番気に入ったものです。