これは美味い!我が家流❤ごはんの炊き方ஐ
作り方
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[米研ぎ]
一度目の水は捨て
通常通り研ぎ水を切る!
酒を入れ軽く混ぜ、冷蔵庫で30分〜寝かす。
*まだ水は入れない!
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*酒を入れ米を混ぜる時→お釜の両端を持ち、サックリと返す様に混ぜると米を潰さないよ♪
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[炊飯]
普段通りのメモリまで水を入れ
[早炊]ボタン スタート!
*早炊の理由はWeb版のコメント欄をご覧下さい♪
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[天地返し]
炊き上がったらすぐに縁からご飯を切る様にふっくら解す。
*しゃもじに軽く水をつけて解してね。
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*細かい様ですが、内蓋に付着した水滴はペーパー等で拭ってます!
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[蒸らし]
蓋を閉め1〜2分蒸らし、余分な水分を飛ばしたら完成♪
*冷凍保存するなら今です!美味しいうちにどうぞ♡
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[冷凍保存]
ご飯専用容器にお茶碗へよそる時と同じ様にふんわりと置いて行きます
蓋をしても潰れない量!ギューッはNG!
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冷凍庫で[急速冷凍]ボタンがあれば使用。
アルミ天板があれば尚良いです。
保冷剤は間にも挟んでます♪
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冷凍でもお弁当に大活躍☘
レンチン後軽く解し、箸で少しずつ空気を含ませふんわり盛り付けると、炊き立てご飯と遜色無し✨
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此方で炊いたご飯のスパムむすびは最高❤
初沖縄記念☆感動!ポークたまごおにぎりஐレシピID:5792256
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此方で炊いたご飯を使用!
肉倶楽部会員NO.0 総帥様(爆笑)の新レシピ!
ID:5863342
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今回のお米は此方
(( *ˊᗜˋ* )ゞデシ!
*無洗米も軽く研いでます♪
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Bタン❤から素敵レポ✨
無洗米でも研ぐ理由を説明して下さってます♪
的確な補足いつも助かる有難う❣️
頼りにし☎️ょ♫
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Bタン❤から押麦入り愛のお届け✨
浮き易いので米と一緒に水へ晒したそうです♪
無洗米使用!分量は写真を参考にして下さい
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2019.9.6.話題入り感謝ஐ
作って頂いた方、印刷&フォルダ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥
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❁ デイリーアクセス数ランキング❁
総合 3位
アリガトウゴザイマス(❁´ω`❁)
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2019.9.8
『ご飯 炊き方』
検索で1位✨
(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
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2019.10
新しい炊飯器でも確認!
やっぱり美味し〜❤
無洗米→「無洗米」ボタンがある場合は押して下さい♪
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クックパッドニュース掲載!感謝! https://news.cookpad.com/articles/41390
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❁ デイリーアクセス数ランキング❁
総合 15位
主食 謎のランク外!?笑
アリガトウゴザイマス(❁´ω`❁)
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再びcookpad news掲載感謝!
https://news.cookpad.com/articles/47478
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❁ デイリーアクセス数ランキング❁
総合 2位
またもや主食 謎のランク外!?笑
ありがと~ヾ(〃^∇^)ノ♪
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最近保存容器を新調!
ザルの二重構造でベチャつかない✨ナカヤ化学産業サン「ふっくらパックA」seriaサンで購入可♪
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説明書は温める前に蓋に水をかけると記載されてましたが、更に美味しくなる方法を伝授!
→蓋を開けて内側の氷も流水でとかす!
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200g入り→600wで3分10秒。
温まったら速攻箸で解すとふっくら✨
ご自宅のレンジによって時間調整してネ♪
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コツ・ポイント
*水切り→大まかでOK!酒をダイレクトに浸透させる✨
*切る様に解し蒸らす✨
*我が家は炊き立て熱々を急速冷凍保存!
↑黄色容器:約200g温め:レンジ600wで3分40秒がbest!
*保管→野菜室で低温貯蔵!
このレシピの生い立ち
米研ぎ後に水切りし、酒を入れて冷蔵庫で保管。娘が夕飯時 水を入れ炊いた米がとっても美味かった!
因みにおばあちゃんは米農家でしたが、このレシピとは何の関係もございません!米は大好き(*≧∀≦*)笑