焼きししゃもとチーズ・マーマレード春巻き

【ししゃもを一夜干しする場合】サッと洗ってから４％食塩水に40分程浸し、重ならないように棒などにぶら下げて干します。

ししゃもを焼きます。

春巻きの皮に、焼きししゃもとししゃもに沿ってマーマレード、リコッタチーズをのせ、はみ出ないように丁寧に包みます。