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【下準備】トマト、なす、小松菜、えびを1口大に切りキッチンペーパーで水分を切る。冷凍パイシートは解凍しておく。
オーブンを200°に予熱しておく。
サラダ油をひいたフライパンにトマト、なす、小松菜を入れ軽く炒める。
しんなりしてきたらバター、えびの順に加え塩こしょうをし味を整える。
パイシートを麺棒でタルト型より一回り大きくし、バターを塗ったタルト型の形に合うように敷く。
★の材料を合わせよくかき混ぜる。
5に4を入れる。(水分は入れないように切ってください!)
7に6を入れる。
200°で約20分焼いたら完成です!