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ちくわを半分に切る★お好みでネギと生姜(細切り)を切っておく
ごま油をひいたフライパンで焦げ目が少し付くくらい炒める
うなぎのたれを入れ、強火で水分を飛ばす
ご飯の上に盛り付けて完成。★ネギ、生姜、白ごまなどお好みでトッピング