豚モモ肉でポークチャップ♪
いくおっちゃん
作り方
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1
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コストコで買ってきた“豚肉ももかたまり”です。厚さ15㎜にカットしました。
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2
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オリーブ油を熱し、少し多めのにんにくを炒めます。
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3
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お肉を焼きます。粗挽きコショウを振り、次いで、赤ワインをかけて引火させてアルコール分を飛ばします。
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4
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★を合わせたものを絡め焼きます。
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5
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【画像なし】肉を取り出したあとのソース？で、もやしをおよそ１分炒めます。
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6
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出来上がりです。ガブッと食らいつくもよし、ナイフで切ってからでもよし！
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コツ・ポイント
もやしを炒めると、水分が出てソースが多少水っぽくなっちゃいます･･･。ゆえに、付け合わせは別の野菜でもかまいません。
このレシピの生い立ち
以前に買ってきた豚もも肉が冷凍焼けしそうだったので、とっとと作って食べました。それだけです･･･。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
