自由研究 ゴーヤの苦味が消えた。
Description
簡単五分で完成、ゴーヤのお浸しマヨネーズ和え。
一瞬で苦味を消したいなら天ぷらですが、
少し残して 夏のアテならコレ
一瞬で苦味を消したいなら天ぷらですが、
少し残して 夏のアテならコレ
材料
(一人分)
作り方
コツ・ポイント
炒めたり茹でたりする場合は基本的に
薄くスライスした方が個人的には好きです。
天ぷらの場合は逆に 水さらし無しで3ミリ
位に切るとホクホク感出ます。
正にこの夏の自由研究となりました。
薄くスライスした方が個人的には好きです。
天ぷらの場合は逆に 水さらし無しで3ミリ
位に切るとホクホク感出ます。
正にこの夏の自由研究となりました。
このレシピの生い立ち
以前食べたゴーヤのお浸しはかなり苦く、
薬と思い食べましたが、マヨネーズや、
天ぷらにするようになってからは
好んで作るようになりました。
薬と思い食べましたが、マヨネーズや、
天ぷらにするようになってからは
好んで作るようになりました。