冷やしサッポロ一番塩らーめん
作り方
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1
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麺を茹でる為のお湯を沸かし、その間にきゅうりとトマトをカットします。
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2
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湯が沸いたら麺を茹でます。
袋に書いてある時間より若干長目がいいですが、麺の硬さのお好みでどうぞ。
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3
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丼には粉スープを水で溶いておき、麺が茹で上がったらザルに空けて、水にさらし水気を切ります。
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4
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麺を丼に移し、箸でほぐしてスープになじませ、カットしておいた野菜をのせて出来上がり。
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5
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写真はちょっと味濃いめが好きな本人により水は少なめです。汁そばっぽく食べられます。
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6
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ごま油は、麺がダマにならないように潤滑油として、また香りづけとして好みで垂らします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏休み中、お昼ご飯に冷やし中華を自分で作って食べたことがあったので、買い置きしてあったサッポロ一番でもやってみたようです。