ホワイトアスパラ/ハモンセラーノサラダ

ホワイトアスパラは皮をむきバターと塩を加えた水に硬いところを先に茹でる。先っちょはあとから投入
むいた皮も一緒にゆでゆで

食べやす区切り、ハモンセラーノと一緒に盛り付け。
最後にオリーブオイルを2往復で完。

好みに合わせて、塩ふり可。