ツルムラサキの簡単おひたし（大根葉でも）
俊のママ
作り方
-
-
1
-
ツルムラサキは茎の下を1cm位 切り落として捨て、残りを食べ易い幅に切り、洗ってザルで水を切ります。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れて、塩小匙１を入れてツルムラサキをさっと茹でザルに上げます。（１分程で良いです。）
-
-
-
3
-
②に水を掛けて冷やし、ボウルに水をぎゅっと絞った②を入れて、調味料を入れ ざっと混ぜて鰹節を1袋入れて良く混ぜます。
-
-
-
4
-
皿に③を入れて、鰹節を半分 乗せていただきます。
-
-
-
5
-
2020年7月13日に、人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
ツルムラサキは、さっと茹でます。だらだらと茹でたら旨味も逃げちゃいます。
モロヘイヤとオクラを一緒にしても美味しいですよ。
モロヘイヤとオクラを一緒にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
田舎の為、地元の方が作った野菜をスーパーに直接 持ち込まれる『地産コーナー』があるので農家の方に伺ったら、『シンプルにおひたしが美味しいよ！』って教えて頂いたので。
お野菜はお好みで大丈夫。
ほうれん草、小松菜、水菜、人参、もやしなど。
お野菜はお好みで大丈夫。
ほうれん草、小松菜、水菜、人参、もやしなど。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
俊のママ
