子どもと作れる！スパニッシュオムレツ

玉ねぎは横半分にして5mm幅、じゃがいもは5mmいちょう切り、ほうれん草は2cm幅、ベーコンは１cm幅に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・じゃがいもを透き通るまで炒める。透き通ってきたら蓋をして、じゃがいもに火をとおす。

じゃがいもに火が通ったら、塩コショウ・ベーコン・しめじ・ほうれん草を入れて炒めあわせ、バットに移してあら熱をとる。

卵にあら熱のとれた具材を入れて軽く混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を熱し、５を入れて、平らにならす。火加減は弱火でじっくり

卵が8割ほど固まってきたら、蓋をして完全に火をとおす。
※蓋をするのが早いと卵が膨らんできてしまうことがあるので注意！