コストコのプルコギと糸コンでチャプチェ風
★＊みき＊★
作り方
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1
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糸こんにゃく、プルコギは食べやすい長さに、ニラは3㎝長さ、しいたけ、たけのこ、人参は細切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱してしいたけ、たけのこ、人参を炒める。
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3
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一炒めしたら糸こんにゃく、コチュジャン、塩コショーをして炒める。
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4
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糸こんにゃくから水分が出たら強火で水分が無くなるまで炒め、一度取り出す。
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5
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空いたフライパン（洗わなくてOK)にごま油を熱してプルコギを炒める。
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6
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プルコギに火が通ったら④を戻し入れる。
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7
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ニラの根元部分を入れて炒める。
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8
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根元部分に火が通ったら葉部分を入れて一炒めする。
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9
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火を止めてゴマ油少々、白ごまを混ぜて出来上がり♪あれば糸唐辛子を添えてどうぞ＾＾
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コツ・ポイント
糸こんにゃくは「アク抜き不要」のものを使用しています。
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギだけだと味が濃いので何かしらの具材を足して利用しています。チャプチェ風もその一つです☆
★＊みき＊★
