たたききゅうりの梅おかか和え
作り方
コツ・ポイント
きゅうりをたたきすぎると食感が悪くなるので、程ほどに。 塩もみをしていないので時間が経つときゅうりの水分が出てきて、薄くなってしまいます。和えたらすぐに食べてください。たたいているので、断面が多く梅がよく絡んでいるので、味はしっかりついています。見た目が気になるようなら、5㎜程度の斜め切りにし、塩を振って10分ほど置き、水分を絞ってから和えてください。
このレシピの生い立ち
1品追加の簡単メニュー。よく作る手ぬきメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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