スナップエンドウ＆鶏肉のチリソース♪
レシピID:579856
我が家ではおかずですが、ビールに合いそう・・
材料
| スナップエンドウ | ひとつかみ |
| 鶏もも肉 | |
| 1枚（200ｇぐらい） | |
| ねぎ | 10ｃｍぐらい |
| にんにく | 1/2かけ |
| しょうが | 少し |
| ○酒 | 大さじ１ |
| ○塩 | 小さじ1/2 |
| ○片栗粉 | 大さじ１ |
| △スープ | |
| 鶏がらスープ粉末小さじ1/2を50ｃｃの水で溶いたもの | |
| △酒 | 大さじ１ |
| △ケチャップ | 大さじ3 |
| △砂糖 | 大さじ１と1/3 |
| △しょうゆ | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
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1
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スナップエンドウは洗って筋をとり、沸騰したお湯に塩を入れて、さっと湯がいておく（少し硬いぐらいがいい）
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2
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鶏肉は小さめの一口大に切り、○をまぶしておく（皮が気になる方は、剥いでおいてください）
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3
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△の材料を混ぜ合わせておく。
ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏肉を炒め取り出す。
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5
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フライパンを拭き、サラダ油大さじ１を熱し、にんにく・しょうがを炒める。香りが立ったら、豆板醤→スナップエンドウを加え炒める。
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6
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⑤に混ぜておいた△の材料を加え、煮立てる。
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7
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⑥に④の鶏肉を戻し入れ、煮汁とからめ、ねぎとゴマ油（ひとまわし：分量外）を加え混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
スナップエンドウをゆでる時、ゆですぎないこと。食感を楽しみましょう♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(9人)
めちゃキレイな写真でありがとう！遅くなってごめんね～＾＾；
すごく嬉しいコメ感謝です☆スナップエンドウの美味しいですよね
濃い味だからご飯が進みますよね♪つくれぽありがとうです！
遅くなってゴメンネ！アレンジで作ってくれて39～美味しそう♪
れみれみのアイディアでどんどん進化してる！素敵～39♡
うわ～っ！トローリほんとに美味しそう！写真替えて欲しい～笑
すごく美味しそうに作ってくれてありがとう～彼Pにもﾖﾛｼｸ♪
手羽中～っ♪それ私もしゃぶりつきたいわぁ、ありがとう～
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/28
スナップエンドウをたくさんもらったので。ゆがいてマヨネーズ・・・が一番好きだけど、他に美味しく食べたかったので。レシピ元（エビチリ）のソースの作り方を借りて、スナップエンドウと鶏肉で作ってみました。
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