酢飯 うち配合
Description
いつもの配合。
カクヨ
材料
（米一合分）
砂糖
大さじ1
塩
小さじ半分
米酢や梅酢など
大さじ2
作り方
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1
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材料をボールに入れて混ぜる。
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2
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炊きたてごはんをボールに入れて混ぜて出来上がり。
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3
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今日の具は、きゅうり、梅干し、アボカド、スモークサーモン、ツナ、カニかま、レタス、クリチ、メンマでした。
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4
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ツナマヨネーズは、まな竜さんのレシピより。https://cookpad.com/recipe/1269138
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コツ・ポイント
ボールごとテーブルに出して、手巻き寿司にしてます。
このレシピの生い立ち
だんだんお砂糖の量が減って、お酢の半分に落ち着きました。毎回5倍の5合で作ってますが、梅酢がある時は米酢大さじ3～4杯に梅酢大さじ1～2杯で合計大さじ5で作ってます。梅酢を使ってもお塩の割合は変えてません。
