やわらかきな粉もち

(a)のパールアガー深雪、砂糖をよく粉末混合します。

鍋に(b)の水を入れ、①を少しずつ入れ、混ぜます。

火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。

容器に流し入れ、冷やし固めます。

きな粉を広げ、上にのせ、全体をまぶし、適当な大きさにカットします。