自家製黒豆きなこ

Name: 自家製黒豆きなこ
Ingredients: 黒豆 ミルサーに入る量

Description

毎朝の味噌汁にいれたり、すりごまがわりに菜っ葉と和えたり、常備してお料理のコクアップに使ってます

ミルサーに入る量

黄色や青色より、黒豆がきな粉にはおいしい気がしてます
コツは焦がさないように、でも充分炒ることです。

せっかく豆を自家栽培しているので、いろんな形で楽しみたいと思って。
卓上きな粉として（保存は冷蔵庫ですが）いろんなものにふりかけてます
料理に油を使わないので、コクがほしいときに入れたりします。味噌汁に入れるのは推し

レシピID : 5803345 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/09/03

1件 (1人)

2019年11月17日

初れぽ

最後に茶漉しにかけてみました。いい匂い。ありがとうございました。