焼肉キンパ(韓国風海苔巻き)
Description
ごま油の香りと焼肉が食欲がそそります
酢飯ではないので運動会やピクニックのお弁当にも
酢飯ではないので運動会やピクニックのお弁当にも
akkoたんママ
材料
（5本分(目安)）
キンパ用韓国海苔
5枚
気持ちかために炊いたご飯
2合
200g
1本
1/2本
1本
ごま油(にんじん炒め用)
大さじ1
ごま油(ご飯味付け)
大さじ2(好みで調整)
アジシオ
5ふりくらい(好みで調整)
サラダ油(焼肉、を焼く用)
大さじ1
■
玉子焼き材料
3こ
水溶きダシダ(肉)
小さじ2
醤油
小さじ1
マヨネーズ(玉子焼が軽くなります)
軽く1絞り
焼き用サラダ油
大さじ1
きゅうりの塩もみ用塩
小さじ1
作り方
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1
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韓国海苔を軽くあぶっておきます
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2
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具材の牛こま切れ肉にプルコギのタレ(市販の焼肉のタレ)をもみこむ
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3
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にんじんはせん切りにしてごま油で炒めてすりごまをふる
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5
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卵焼きを焼いてたてに1/4か1/3に細長く切る
粗熱がとれてから切るとくずれにくいですよ
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6
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気持ちかために炊いた白ご飯にアジシオとごま油とすりごまで味付ける
酢飯みたいに冷まさなくてOK
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7
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2で揉みこんだ牛こま切れ肉をフライパンで焼く
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8
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ここまでで材料の下ごしらえは出来上がり
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9
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巻き寿司用すのこの上に1の海苔をのせ、半分より少し少なめくらいまでご飯を薄く敷く
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10
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9のご飯の上にたまご、きゅうり、にんじん、焼肉、たくあんを乗せて、軽くおさえながらすのこで巻きます
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11
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1口サイズに切ってお皿に盛り付けたら出来上がり
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コツ・ポイント
粗熱さえとれば冷ます必要はありません。
子供と巻く時に欲張って具を入れすぎると上手くまけません。
巻く時の力加減で横から具材がはみ出すので気をつけてます
子供と巻く時に欲張って具を入れすぎると上手くまけません。
巻く時の力加減で横から具材がはみ出すので気をつけてます
このレシピの生い立ち
子供の運動会のお弁当のおにぎりとおいなりさんの代わりに作ってみたら好評でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akkoたんママ
