豚ガツ・きゅうり・セロリの辛子ポン酢和え

きゅうりは、縦に半分にし、斜めスライス。
セロリも斜めスライスする。
きゅうりとセロリをボウルに入れて、塩小さじ１くらいして軽くもみ、
しんなりしたら水気をしっかり搾る。

豚ガツは、一度さっと湯がいて、余分な脂を取り除く。
きゅうりとセロリにガツを加え、辛子とポン酢をお好みの量加えて和えれば出来上がり♪