冷凍トマトの冷製スープ
Description
採れたときに冷凍しておいた完熟プチトマトをミキサーで簡単スープに。
やすみぬむ
材料
（2人分）
プチトマトまたはトマト
200g
オレンジジュース
100ml
塩
適宜
オリーブオイル
適宜
黒胡椒
適宜
バジルの葉
2枚
作り方
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1
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トマトは冷凍する。
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2
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ミキサーに冷凍トマト、オレンジジュースを入れてよく撹拌する。
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3
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カップに注ぎオリーブオイル、塩、胡椒を垂らす。バジルの葉を乗せる。
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コツ・ポイント
皮の口あたりが気になるときはザルで濾す。
このレシピの生い立ち
少しずつしか収穫できないプチトマトも冷凍して貯めておくと袋いっぱいになります。火を使わないでできる一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やすみぬむ
