ピーマン苦手な人にも♪肉そぼろ生ピーマン
めいめい☆☆☆
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切って、ヘタ、種、ワタを取り除く。
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ひき肉を入れてそぼろ状にほぐしながら炒め、☆を入れる。
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3
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汁気がなくなるまで甘辛く炒め合わせる。これくらいの色になるまで(^^)
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4
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ピーマンにそぼろを詰めて食卓へ出してもOKですが、この状態で食卓へ出すのをオススメします(^_^)
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5
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食べる直前にそぼろを入れることで、ピーマンの歯ごたえが良いまま食べられます♪残ってもピーマンとそぼろ別々に使えます。
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6
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残ったピーマンは違う料理にも使えます♪(^o^)そぼろはご飯にのっけてそぼろご飯にしても美味♪お弁当等にも♪
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コツ・ポイント
子供も食べるので、甘辛くと言っても物足りなさを感じる方もいらっしゃるかもしれません。その場合醤油大1/2足してみて下さい。レモン汁をかけても美味しいです♪サラダ感覚でバリバリ食べられます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
むかーし昔、職場でよく食べていた居酒屋さんの裏？メニューです♪簡単なので作ってみたら、ピーマン苦手な娘が美味しい！とバリバリ食べました！火を通したピーマンよりも苦味が少ないので、是非ピーマン苦手なお子様にも試してみて下さい(*^^*)
めいめい☆☆☆
