【学校給食】鮭のさざれ焼き

Name: 【学校給食】鮭のさざれ焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 鮭の切り身 4切れ; 塩 少々; こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ４; ドライパン粉 40ｇ; 生パン粉 40ｇ

Description

生鮭にマヨネーズで味付けし、細かいパン粉をつけて焼きます。
（さざれとは、細かいという意味）
手間なし簡単メニューです。

武蔵野市

材料（4人分）

鮭の切り身

4切れ

塩

少々

こしょう

少々

マヨネーズ

大さじ４

ドライパン粉

40ｇ

生パン粉

40ｇ

作り方

1

塩こしょうで鮭に下味を付け、マヨネーズを加えて全体にまぶします。
2

①にパン粉をまぶして天板に並べます。
3

１８０℃に熱したオーブンで１５分焼いて完成です。

コツ・ポイント

・白身魚やお肉でも美味しいですよ☆
・マヨネーズの油が出てくるので天板には油がいりません。
・マヨネーズに少量のカレー粉を入れてもＧＯＯＤです。

このレシピの生い立ち

武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人　武蔵野市給食・食育振興財団
http://www.musashinoshi-kyusyoku.jp/mskzweb.nsf/index.xsp

レシピID : 5808089 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

このレシピの作者

武蔵野市

武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2021年6月29日

カスタードタルトすこ

給食の味でした！！オーブンで焼くとふっくらして美味しいですね！

2021年2月21日

初れぽ

★ともみん★☆

簡単に作ることが出来て美味しかったです！揚げないのにパン粉はサクサクで食感も良かったです(^^)

#鮭のレパートリー #かんたんサクサク

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