体の芯から温まるばあちゃんのふきんこもち

じゃがいも2個は洗って皮を剥き、すりおろす。
うちはメークインを使っています。

ボウルに清潔なふきんを敷いて、その中にすりおろしたじゃがいもを投入。

ボールの上でふきんに入れたじゃがいもを絞る。あまりガチガチに絞りすぎるとお餅が固くなってしまうので絞りすぎに注意！

ボールの上澄みをそっと捨て、下に沈んだデンプンを残し、ふきんに入ったすりおろしたじゃがいもをボールに入れてよく混ぜる。

すりおろしたじゃがいもは時間が経つと茶色く変色しますが、気にしなくて大丈夫！しっかりデンプンと混ぜ合わせます。

一つだけ丸めてつぶし、汁の中に投入。煮えると浮いてくるので食べてみて柔らか過ぎるようなら片栗粉を少し足してよく混ぜる。

そのままでも美味しく、十分温まりますが、お椀によそってから、お好みですりおろし生姜を入れるとさらに温まりますよ♪