アカニシ貝のお刺身
Description
身が甘くてとても美味しいアカニシ貝をお刺身に！
KIMAGURE食堂
材料
（1人分(盛り付け写真）
アカニシ貝
3個
たっぷり
作り方
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1
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アカニシ貝を水で良く洗う。
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2
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鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける。フツフツと沸いてきたらアカニシ貝をいれ茹でていく(沸騰して10分程)
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3
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煮えたアカニシ貝をザルに取り出す。
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4
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蓋を取り、竹串などを使って身を取り出していく。
※身に竹串を刺したら回転させながら抜いていくと綺麗にとれます
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5
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取り出しさ身から肝を取り除いていく。
※手で簡単にとれます
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6
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身を食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
作り方の工程写真は15個程で作っています。
盛り付けの写真はその内の大3個分です。
盛り付けの写真はその内の大3個分です。
このレシピの生い立ち
頂いたアカニシ貝をお家で美味しく食べたい！
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KIMAGURE食堂
