漬け込むだけ！やわらかビーフシチュー

今回のおすすめ食材は、オーストラリア産牛肉すねシチュー用です。

牛肉はひと口大に切る。

たまねぎ1/4個をすりおろし、ヨーグルト、<2>と一緒にポリ袋に入れてよくもみ込み、冷蔵庫に入れて1時間程おく。

鍋にサラダ油をひいて<3>を炒め、肉の色が変わってきたら<4>を加え、たまねぎが透き通るまで炒める。

<5>に水を加えて沸騰したら弱火にし、アクを取りながら具材がやわらかくなるまで20分程煮込む。

一旦火を止め、ビーフシチューのルーを割り入れてよく溶かす。