落葉きのことアボカドの天ぷら♪
はるさんの台所
作り方
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1
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ラクヨウきのこ。
水５００ｍｌに小さじ１程度の塩水につけ、虫と汚れををのぞきます。
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2
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② 水分をよく拭き取り、小麦粉を薄くつけ、天衣をつけ油温１８０℃でからりと揚げます。
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3
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③ アボカド１/２は４等分にカットし、酸化で黒くならないよう オリーブオイルでコーティングします。
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4
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④ あとは②の要領でさっと揚げます。
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コツ・ポイント
アボカドは焦げやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
きのこ採りに行くのが趣味。
今年初収穫の味を楽しみました。
今年初収穫の味を楽しみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるさんの台所
