じゃがいものサッと茹での画像

Description

じゃがいものシャキシャキ感を残すのがポイント。余ったじゃがいもで副菜の出来上がり。

材料 (2〜3)

小3個
マヨネーズ
大さじ3
ポン酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に湯を沸かす

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥いて薄く千切りにし、沸騰した湯の中にいれる。

  3. 3

    写真

    じゃがいもが透明になったらザルにあげて、火が通り過ぎないように流水で冷やす。
    今回は1分くらい茹でました。

  4. 4

    写真

    ザルのまま冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にマヨネーズとポン酢をからめて出来上がり。

コツ・ポイント

茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。
茹で時間は切り方によって変わるので注意して下さい。
じゃがいもから水分が出るのでマヨポン酢は食べる直前に。和えてから時間が経つと味がうすくなります。

このレシピの生い立ち

節約&時短レシピ。
レシピID : 5815958 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート