簡単！水菜の卵とじ
晴日47
作り方
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1
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水菜を食べやすい大きさ（４～５ｃｍ）に切っておく。
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2
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☆の顆粒ダシをお湯でとき、★の調味料とあわせる。
卵は溶いておく。
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3
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水菜をフライパンに入れ、合わせた調味料を入れ、さっと火にかける。
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4
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調味料が沸騰してきたら、かき混ぜて全体に味をなじませ、卵を入れ蓋をする。
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5
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卵が好みの硬さに固まったら完成です。
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6
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久しぶりに作ったら少々しょっぱい気がしました（＾＾； 濃さは調節してくださいね♪
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コツ・ポイント
水菜は煮すぎるとシャッキリ感がなくなってしまいます。
鶏肉を入れて変わり親子丼としてもいいかもしれませんね！
その場合ははじめ鶏肉だけ火を通した方がいいですね・・・
鶏肉を入れて変わり親子丼としてもいいかもしれませんね！
その場合ははじめ鶏肉だけ火を通した方がいいですね・・・
このレシピの生い立ち
水菜を頂いたので、サラダ以外で食べたくて作ってみました。
正直、私自身より旦那と義父のウケがよかったのでビックリ（笑）
正直、私自身より旦那と義父のウケがよかったのでビックリ（笑）
晴日47
