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簡単！＆本格的！美味しいアラビアータ

簡単！＆本格的！美味しいアラビアータの画像

Description

ちょっぴり辛いアラビアータは、ときどき食べたくなるメニューです。エリンギと水菜で、さっぱり、辛さもマイルドに仕上げました！30分くらいで、本格的な味のアラビアータが出来るので、遅い帰宅の日や急なお客様でも、嬉しいレシピです☆

材料 （1人分）

■ ＜アラビアータ・ソース＞
トマト（水煮缶）
1/2缶
にんにく
小1～3かけ
鷹の爪
1～2本
オリーブオイル
大さじ３
塩
少々
粗びき胡椒
少々
■ ＜具＞
エリンギ
1本
水菜
1株
＜パスタ＞
1人分

作り方

  1. 1

    フライパンか、お鍋にオリーブオイルを敷き、みじん切りかスライスしたニンニクと鷹の爪を軽く炒めます。

  2. 2

    カットしたエリンギを①に加えて、さらに炒めます。

  3. 3

    トマトを潰して②に加え、少し煮詰めます（2/3 になるくらい）。

  4. 4

    塩と胡椒で味を調え、カットした水菜を2/3 くらい加えて混ぜます（火は通しません）。

  5. 5

    写真

    パスタを茹でて④にからめ、お皿に盛って、残りの水菜をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

アラビアータなので辛めが美味しいですが、にんにく＆鷹の爪は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

ときどき食べたくなるアラビアータを、遅い帰宅でも簡単に作りたくて、いつもこんな風に作るようになりました。30分くらいで本格的な味に出来るので、急なお客様にも喜んでいただけるメニューです。
レシピID : 581611 公開日 : 08/05/30 更新日 : 08/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月28日
初れぽ
写真
☆miffy☆彡
パパが作ってくれました(*´ω｀*)美味しかったです！感謝です

美味しそう～。パパの手作りなんて、ますます嬉しいですね☆

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( )
わ～い、出来たよ♪
簡単！＆本格的！美味しいアラビアータ
by わ～い、出来たよ♪