イチヂクジャムのマフィン

バターと卵と牛乳を室温に戻し、オーブンは180℃に余熱開始。

小麦粉とアーモンドパウダー　ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

柔らかくなったバターを泡立て器で空気を含ませるように混ぜ砂糖を加えて更に混ぜる。

牛乳とふるっておいた粉類を3回に分けて交替にさっくり混ぜる。

カップに入れ、真ん中にジャムを乗せその上に小さく切ったチーズを押し込む。

オーブンで20分焼く。