冷蔵庫の野菜で八宝菜

豚肉、ざく切りのきゃべつ、拍子切りの人参、大きめに切った玉ねぎ、乱切りのなす、みじん切りのニンニクとしょうがを炒めます。

薄く塩コショウをし、しょうゆ、オイスターソースで味を整えます。

水溶き片栗粉で野菜の水分をとめる。